Frühstück made with Love
Unser Anspruch ist Ihre Begeisterung.
Wir servieren ein Frühstück, das außergewöhnlich lecker ist – frisch, geschmackvoll und mit hochwertigen Zutaten aus der Region. Wann immer möglich, verwenden wir Bio-Produkte und fair gehandelte Lebensmittel.
Für uns bedeutet Genuss: kreativ, aber nicht exotisch – und vor allem reichlich, damit Sie satt und zufrieden in den Tag starten.
An ausgewählten Tagen backen wir unser Brot selbst. Unsere Marmeladen sowie das Kompott zu den French Toasts sind hausgemacht – denn wir verzichten bewusst auf industrielle Packerlware.
Selbstverständlich bieten wir auf Wunsch auch vegetarische, vegane sowie gluten- und laktosefreie Varianten an.
Die Schinken- und Wurstspezialitäten beziehen wir von der Metzgerei Hetzner der mobile Hofschlachtung macht und den Schinken im eigenen Betrieb herstellt für die Direktvermarktung der Fleischerzeuger.
Frühstück im Kaminzimmer
Im Zentrum des Apfelsterns, direkt neben der Rezeption, erwartet Sie unser Kaminzimmer – ein Ort voller Geschichte. Das Gebäude, ein ehemaliges Pfarrhaus, wurde erstmals 1615 erwähnt. Das Kaminzimmer selbst war einst der Stall und beeindruckt heute mit alten Holzbalken und charakteristischen Rundbogenfenstern.
Die verbauten Balken stammen vermutlich aus dem frühen 15. Jahrhundert und verleihen dem Raum seine besondere Atmosphäre. Ein offener Kamin und die dicken Mauern erzählen von vergangenen Zeiten – ebenso wie die Geschichte des Hauses, das den Dreißigjährigen Krieg unbeschadet überstanden hat.
Wer hier einst einkehrte, lässt sich heute nur noch erahnen. Vielleicht waren es Reisende, vielleicht auch Persönlichkeiten der Geschichte. Die Nähe zu Rothenburg ob der Tauber und zu wichtigen Heerstraßen regt die Fantasie an – und lädt dazu ein, eigene Bilder entstehen zu lassen.
Heute wird hier auf ganz andere Weise Geschichte geschrieben: mit liebevoll zubereiteten Frühstücksvariationen aus unserer Küche. Sie können dabei zusehen, wie Ihr Frühstück frisch für Sie zubereitet wird.